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お蕎麦を食べて手軽に健康作りをしよう♫
日本の伝統的な麺、『そば』は多くの健康効果があるとされています。
ビタミンB１、B２を多く含み、皮膚や粘膜の健康維持を保つため美容にも良いとされています。
さらにネギと一緒に食べることによって、ネギに含まれるアリル化合物がビタミンB１の吸収を促進することがわかっています。
髪や爪、肌の健康維持に効果的です。
そばの代表的な栄養成分ルチンは、穀類ではそばだけに含まれる成分で、毛細血管の若返り作用があり、血液をサラサラしてくれます。
また、その他に含まれている栄養成分のコリンは、脂肪燃焼を助ける働きがあります。食物繊維も豊富で、腸内の有害なコレステロールを排出してくれる役割もあり、そばは非常に健康に良い食べ物なのです。
今回の記事では、青森の美味しいお蕎麦屋をPICK UP!
青森市東西に位置する人気お蕎麦店『そば処 小巾亭』
青森市民ではおなじみの人気店『そば処 小巾亭（こぎんてい）』
青森市の東西に各１店舗ずつ構えてあり、今回は新青森駅から徒歩５分のところに位置する「小巾亭 西バイパス店」をご紹介いたします。
- 人気のメニューは限定２０食の海鮮丼セット
料亭のような外観と津軽塗のテーブルが非常におしゃれな内装。
新幹線の通る新青森駅に近く、人気店ということもあり休日はほぼ満席。平日でも昼時は非常に混み合っているので、平日の昼過ぎ、もしくは夕方に行くと落ち着いて食事ができオススメです。
そば粉が特別製粉されており、細麺の蕎麦と出汁のきいた濃いめのつゆが相性よく絡まり、つい大盛りに注文してもぺろっと食べれちゃいます。
寿司や海鮮丼などの魚介類もとても新鮮です。
- かき揚と天ぷらもオススメ
メインは蕎麦ですが、「小巾亭」は天ぷらやかき揚げもサクサク感が半端ないです。
最近は、お昼時に行くと大忙しで回っていない時もありますが、混雑時を避けていくとしっかりとしたものが出てきますよ♫
- 名物の草だんごが超人気
あんこぎっしり、甘さ控えめの草団子が老若男女に人気です。
人気商品のため売り切れる可能性が高いので、買いたい方はお早めに！
他にも漬物とそばセットもテイクアウトできるようです。
| 住所 | 〒038-0003 青森県青森市石江高間３８−１ |
| 営業時間 | 11時00分～21時00分 |
| 定休日 | 木曜日 |
| TEL | 017-781-0042 |
| WEB | http://kogintei.jp/ |
青森駅から徒歩５分！本格手打ち蕎麦が味わえる『そば処 正嵐（せいらん）』
青森市古川にある『そば処 正嵐（せいらん）』
ニコニコ通りに立派な建物。フクロウの置物が目印で目立ちます。
こちらのお店では、青森県産の蕎麦の実を使用しており、石臼で自家製粉した本格手打ち蕎麦を味わうことができる蕎麦店です。
青森駅から徒歩５分と駅近のお店であります。
- 人気鴨南蛮そばがオススメ
温かいそばでもコシが消えない蕎麦で、柔らかくて肉厚の鴨肉とトッピングされたネギ。ゆずがほんのり香り、絶妙な美味しさを作り出していました。
- サクサクしたカツ丼が旨い
「正嵐」は蕎麦だけではなく、カツ丼も美味しいお店。
ザクザクと歯ごたえのある、揚げたてのカツを半熟卵が包み込み、甘めのタレが白いご飯に染み込まれています。
一口一口味わうたびに、テンションが上がってしまいます！
- 蕎麦茶アイスが絶品
そばの風味をそのまま感じることができる、蕎麦茶アイスは甘さ控えめで大人の味♫
- お酒好きにはたまらない！晩酌セットもオススメです！
17時からは、正嵐特製のおつまみセットと〆そば、生ビールもしくは日本酒（作田）がついた晩酌セットが1700円で味わえちゃいます。
味と食材的にとってもリーズナブルですよ♫
| 住所 | 〒030-0862 青森県青森市古川１丁目２−１ |
| 営業時間 | 11時00分～15時00分 17時00分～20時30分 |
| 定休日 | 火曜日 |
| TEL | 017-774-0837 |
ボリューム満点！『そば処 吉田屋』名物「冷やしむじなそば」
青森市長島に古くからかまえる老舗『そば処 吉田屋（よしだや）』
- ボリューム満点！「冷やしむじなそば」が最高の食べ応え
この店の一番人気メニューは、何と言っても『冷やしむじなそば』です。
注文すると普通盛りが、通常の店の大盛りの量で出されてきました。
このボリュームは大食いの方にはたまらないでしょう。
甘めのつゆがかかったお蕎麦の上に「きつね」のお揚げ、「たぬき」の揚げ玉、山菜のトッピングがよく合います！
なんで「むじなそば」というメニュー名なんでしょうか。
「きつね」と「たぬき」の具が同じ器に盛り付けられることから「同じ穴のむじな」、それにちなんで「むじなそば」と名付けられているそうですよ♫
- 豊富なメニュー！ 中華そばが隠れた人気！
吉田屋にはカレーや牛丼、中華そば、鍋焼きなどメニューが豊富です。
特に中華そばが人気で、細麺でシンプルな味が吉田屋ファンに人気となっています。
小さい頃から通っている常連さんが多数いるようです。店員さんは気さくな方で、接客の面でも気分良く食べれるので安心できます。
| 住所 | 〒030-0861 青森県青森市長島２丁目１３−１９ |
| 営業時間 | 11時00分～18時00分 |
| 定休日 | 日曜日 |
| TEL | 017-777-1046 |
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