和モダンな蕎麦店で日本酒とともに『手打ちそば 因（かくだい）』青森市新町＊昼呑み可

青森市新町の商店街通りにある蕎麦店『手打ちそば　因（かくだい）』

お昼ごろには席は全て埋まり、お客の絶えない人気店。

昼夜ともに予約は必須です。

毎日違うそば粉を使用

まずこちらのお店の特徴として、使用している蕎麦粉が毎日異なるため、来訪するたびに違った楽しみが！

色々な県からそば粉を仕入れているようです。

麺は細いがコシはしっかりとしており、辛味大根に合う汁とのマッチングが素晴らしい。 天ぷらも料亭の味かのような、丁寧なお味。

店の雰囲気、蕎麦、天ぷら、日本酒とすべてが素晴らしいお店。

予約をしないとなかなか入ることができないのが難点です。

冬場はそれほど混み合うことはなさそうですが、夏場昼の時間では、12時を過ぎた頃で完売御礼でした。 

こちらのお店は団体などの予約もありますので、夜行く際にも予約必須です。

なお駐車場は、道路を挟み向かい側にコインパーキングがあります。

ご飲食代1000円以上で1枚、3000円以上で2枚まで駐車サービス券が頂けます。

●手打ちそば　因（かくだい）

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