nickel サカナバル ｜青森県青森市古川

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nickel -サカナバル-(@sakanabar_nickel)がシェアした投稿 – 2020年 1月月10日午後11時08分PST

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nickel -サカナバル-(@sakanabar_nickel)がシェアした投稿 – 2019年12月月30日午前2時13分PST

そもそもバルって何だろう？

バル（バール：Bar）は、朝や昼間にはコーヒーやお酒、そして夕方には仕事帰りなどに気軽に立ち寄って一杯飲んでいくようにスペイン人の生活の一部となっています。

また食べ物も揃っているということで、スペインのバルは、１日の中で実に多様な役割を持っており、バルに来る人々に飲食以外にもコミュニケーションの場としても利用され、スペイン人の生活習慣に根ざしています。

日本のバルは、タパス・ピンチョスとビール・ワインを提供するスペイン風の居酒屋を「スペインバル」と呼んでいるお店もあります。

街バルジャパン様より引用https://machi-bar.jp/whatisbar

ickelさんのお店の特徴

ickelさんでは青森では珍しいスープカレーをランチでいただくことができます。ディナーは生ハム・チーズのおつまみや、パエリア・パスタなどスペイン風料理やワインを味わうことができます。
土曜日は11:00〜21:00まで通してお酒と料理をお楽しみいただけます。

食材は青森県産がメイン

シェフは青森県出身都市ブリュッセルの二つ星レストランで修行を積んだそうです。ヨーロッパ中を旅してたどり着いた街スペインバスク州・サンセバスチャン。そちらの風光明媚な土地が青森とよく似ているそうで、スペインの伝統料理を青森の食材で再現されているようです。