LUXE BURGERS(ルクス バーガー)|東京都中央区


オテル・ドゥ・ミクニ、マンダリンホテル、ウェスティンホテルで有名シェフと修行を重ねたシェフが手がけるラム肉を使用した本格ハラル料理。

豚肉は一切使用しておりませんので、宗教的に禁じられているかたでも気軽に召し上がることができます。豚肉や牛肉が禁止されている国の方との会食などに非常におすすめです。

ハラル料理とは

全面的に禁じられているのは、「豚肉」と「アルコール」。 特に豚肉については厳しく禁じられています。 注意が必要なのは、そのものを食べなければOKというような単純なものではなく、豚から派生したすべてのもの、および豚と接触した食品もすべて禁忌とされていることです。 例えば、 豚から抽出したエキスが含まれる調味料や出汁の入ったスープ 豚を調理した道具を使って調理された食材 豚を運んだトラックや豚を入れた冷蔵庫で保管された食材 豚が配合されている餌を食べた家畜 豚由来のタンパク質や酵素を使われている医薬品や化粧品 などはすべてNG。 イスラム教では、豚は不浄のものとされているので、一切体内に入れてはいけないのです。 見ただけではわからない原材料や保管場所、輸送方法についても配慮されていなければならないことを理解しておく必要があります。

住所〒103-0024 東京都中央区日本橋小舟町6-13 日本橋小舟町ビル 1F
電話番号03-6206-2466
アクセス東京メトロ日比谷線/都営地下鉄浅草線 人形町駅 A5出口 徒歩6分
営業時間Lunch&Cafe(月~金)
11:30~16:00(L.O.15:30)
※ランチメニューのL.O. 13:30となります
Dinner(月〜金)
17:00~22:00(L.O. FOOD 21:00/ DRINK 21:30)

11:30〜17:00(L.O.16:30)
※ランチメニューのL.O. 13:30となります
定休日日曜・祝日 
HP
備考

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