- 山形県飛島産の焼きアゴ（飛び魚）出汁スープが特徴。
- 麺は全粒粉の平打ちの太麺。
- トッピングはチャーシュー、メンマ、ナルト、タマネギみじん切り、長ネギ、海苔。
- 油の効果でスープは熱々を維持。
- アゴ出汁がよく出ている、魚臭さがないのは、焼いて天日干ししているためかあっさり！チャーシューは柔らかいが、味は薄めでチャーシューもあっさりした味付け
- 玉子かけご飯に熱々スープをかけると、最高の雑炊に。
| 住所 | 〒980-0014 宮城県仙台市青葉区本町2-9-2 |
| 電話番号 | 022-290-2757 |
| アクセス | 地下鉄南北線 広瀬通駅 |
| 営業時間 | 11:00～22:00 |
| 定休日 | |
| HP | |
| 備考 |
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