はなまるうどん 秋田トピコ店

3月13日秋田トピコ店がオープン

北海道・高松・千葉・静岡・沖縄の自社工場で製造されるはなまるの麺は、

うどんチェーン店の中でも非常に味わい深いものとなっています。

着色量や、保存料を一切使わない生麺のみを使用、それがはなまるうどんの美味しさの秘密。

さらにはなまるうどんはだしやつゆにもこだわりがあります。

はなまるは、厳しい基準をもって魚体を選別し、「だしの濁り」「だしの濃さ」「だしの色」「外観」等、

独自の品質管理基準と衛生、温度管理基準を工場に設けて管理し、年間を通じて安定した品質の商品を提供できるように努めています。

だしにあうはなまるしょうゆはすっきりとした甘さになるように仕上げています。醤油や砂糖等、全ての原料を加えてから1度加熱することで、味に一体感を持たせ、後味がまろやかになるように製造工程の面でも工夫しています。