国の天然記念物でもある「秋田比内地鶏」とは 江戸時代から秋田県北部の比内地方で飼育されていた「比内鶏」は、この地域特有の在来種。ヤマドリに似た食味とされ、そのおいしさからお殿様への年貢として納められたと言われています。純…