【アニサキス富山】富山のスーパーで商品のサンマに50匹を超える大量のアニサキス「観覧注意」
■鮮魚店店長「ここまで増えるのは異常」
なぜ、このような商品が店頭に並んでいたのでしょうか？別の鮮魚店に話を聞きました。
一和鮮魚店・木島和哉店長：「少なからず、（アニサキスが）入っていてもおかしくない、サンマ自体が。だから、もちろん鮮度の良いものを選ぶというのは、僕らの絶対条件。僕らもやっぱり詰める時は、必ず寄生虫がいないかを目視したうえで確認して出す」
自身の店では、きちんと確認したうえで、鮮魚を提供していると話す木島店長。大量のアニサキスがいるサンマの画像については、次のように話します。
木島店長：「ここまで増えているのは異常。輸送か商品を作った段階で、温度管理ができていなかったと思う。サンマに寄生（アニサキス）が多くて、身の中にいるアニサキスも表面に出てくる」
では、適切な温度とは、何℃ぐらいなのでしょうか？
木島店長：「4℃以下でないと駄目。だけど、こうやって（アニサキスが）出てくるということは、10℃でも（アニサキスが）出てくることはあまりない。サンマは、水揚げされてから市場に届いて、小売店に流通するまで、水氷の箱で温度管理はちゃんとされている。だから、（アニサキスが出てきたのは）商品詰めてからかなと思う」「（Q.10℃以上の場所に置いた可能性は？）あるかなと思う」
■パック内に30匹「あのレベル感はない」
画像を投稿した セイゴさん：「1匹、2匹出ているというのは結構あるが、あのレベル感はないと思う」
10日、富山県内のスーパーで販売されていたサンマの写真です。
パック内には、白い糸のようなものが無数に確認できます。大根のツマのようにも見えますが、実はこれらすべて、魚類などに寄生する寄生虫・アニサキスなのです。
撮影した男性によると、パックの中には30匹ほどのアニサキスがいたといいます
なぜ、このような商品が店頭に並んでいたのでしょうか？別の鮮魚店に話を聞きました。
一和鮮魚店・木島和哉店長：「少なからず、（アニサキスが）入っていてもおかしくない、サンマ自体が。だから、もちろん鮮度の良いものを選ぶというのは、僕らの絶対条件。僕らもやっぱり詰める時は、必ず寄生虫がいないかを目視したうえで確認して出す」
自身の店では、きちんと確認したうえで、鮮魚を提供していると話す木島店長。大量のアニサキスがいるサンマの画像については、次のように話します。
木島店長：「ここまで増えているのは異常。輸送か商品を作った段階で、温度管理ができていなかったと思う。サンマに寄生（アニサキス）が多くて、身の中にいるアニサキスも表面に出てくる」
引用元：news.tv-asahi.co.jp（引用元へはこちらから）
富山県内のスーパーで販売されていたサンマのパック内に「アニサキス」が大量に出てきた様子を撮影した画像が話題。「パック内に30匹」「半分以上のパックは10〜20匹」 twitter.com/tv_asahi_news/…
— laki0814(@laki0814)Tue Oct 18 23:27:27 +0000 2022
富山のスーパーじゃしょうがないね
サンマに“アニサキス” パック内に30匹「あのレベル感はない」…“温度管理”失敗か news.tv-asahi.co.jp/news_society/a…
— 脱ノウハウコレクターの請負人(@__sankoukai)Tue Oct 18 21:50:49 +0000 2022
RT @junko_in_sappro: サンマに“アニサキス” パック内に30匹
「あのレベル感はない」…“温度管理”失敗か
a.msn.com/01/ja-jp/AA135…
10日、富山県内のスーパーで販売されていたサンマ
— junko(@junko_in_sappro)Tue Oct 18 12:25:33 +0000 2022
RT @kiyo197508: 富山県のスーパーのサンマで刺身にしようって狂気の沙汰じゃねぇよ。
アニサキスなくても『内地の人間』の胃袋スゲーな。
(釧路でも刺身は最近)
— ヨウヘイ(@HearanEcho)Tue Oct 18 12:08:47 +0000 2022
富山県のスーパーのサンマで刺身にしようって狂気の沙汰じゃねぇよ。
アニサキスなくても『内地の人間』の胃袋スゲーな。
(釧路でも刺身は最近) twitter.com/tv_asahi_news/…
— adashin＠GMC（仮）所属(@kiyo197508)Tue Oct 18 12:05:26 +0000 2022
富山のスーパーこれあかんやろ！ネットで店名出てるけど。あの数は異常だせ！ボケ！#アニサキス
— haserona(@haserona)Tue Oct 18 08:50:21 +0000 2022
サンマのパック内にアニサキス30匹 鮮魚店店長「ここまで増えるのは異常」。富山県内のスーパーで販売サンマの写真がネットで話題になっている。撮影男性によると、パックの中には30匹ほどのアニサキスがいた。ある鮮魚店の店長は「ここまで増えているのは異常」と見解を述べた・・なんだって
— 話題のニュースbot(@pot993)Tue Oct 18 06:00:02 +0000 2022
サンマのパック内にアニサキス30匹 鮮魚店店長「ここまで増えるのは異常」。富山県内のスーパーで販売サンマの写真がネットで話題になっている。撮影男性によると、パックの中には30匹ほどのアニサキスがいた。ある鮮魚店の店長は「ここまで増えているのは異常」と見解を述べた・・なんだって
— 気になるにゅーすBOT(@twtorendo)Tue Oct 18 05:44:02 +0000 2022
