自家製麺しげ(ふくしまし しげ)|福島県福島市ラーメン新店舗情報

福島で美味しいラーメン店を経営するえなみグループから新店舗 「自家製麺しげ」がオープン。

11時半ごろに到着してすでに10人ほど行列が。

オーダーから10分ほどでラーメンが到着。

スープは生姜効いており、トッピングの岩海苔、タマネギ、チャーシューが絶妙のバランス。

スープの特徴はほど良い塩分濃度の醤油、かなり生姜が強めだが醤油とぶつかることなく共存していました。

麺。中太微縮れ麺、病みつきになるもちもち麺は、パスタにしてもいいくらいコシと弾力がある。

トッピングのチャーシューは脂感はほぼなくすっきりとしたあじわい、スープをしっかり吸い込むまで時間をおいたほうが良い。

最後はチャーシュー丼にスープを入れ閉めると最高に満足できます。

平日限定のチャーハンセット・つけ麺もおすすめです。

住所〒960-8163  福島県福島市方木田稲荷塚36-4
電話番号090-8424-5917
アクセスJR各線 福島駅
営業時間昼11:00〜14:30(14:20ラストオーダー)
夜17:30〜21:00(20:45ラストオーダー)
スープが無くなり次第終了します。
定休日火曜日、第3水曜日 
HP
備考

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