八甲田麺業R(はっこうだめんぎょうあーる)|青森県弘前市


ヒロロ4Fフードコートに新しく、青森県出身のラーメン研究家石山勇人氏と弘前のラーメン店の名店Rcampのコラボレーションしたお店がオープン。

石山勇人氏は 青森・平川出身で高校時代は弘前南高校に通い、実家が神社で自身も神主の資格を持つ。全国2000軒以上のラーメン店を取材し、執筆監修した書籍は20冊以上。年間700杯以上のラーメンを食べた経験もある。現在でもテレビの情報番組に出演したり、週刊誌、ウェブサイトなどにコラムを寄稿したりしている。

ラーメン店Rcampは現在は弘前市城東に店を構える。濃厚鶏白湯煮干らーめんの青森の人気店。中太麺にぴったりな鶏白湯ベース、煮干しダシがマッチしたスープが特徴。

ラーメン会の巨匠と、青森煮干しラーメンの人気店のコラボから目を離せない。

住所〒036-8003 青森県弘前市駅前9-20
電話番号0172-40-2228
アクセスJR奥羽本線 弘南線 弘前駅から 徒歩3分
営業時間10:00~20:00  
定休日 
HP
備考

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